Автоматическая фритюрница ABAT (АБАТ) ЭФК-70Л 11000000412

Автоматическая фритюрница ABAT (АБАТ) ЭФК-70Л предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Программируемая электронная панель управления обеспечивает полностью автоматический процесс приготовления.

Электронная панель управления позволяет:

• программировать погружение корзины после достижения заданной температуры, а также поднятие корзины по истечению установленного времени

Применение:

• картофель фри, картофель по-деревенски, картофельные чипсы

• креветки, кальмары в панировке

• луковые кольца

• аранчини

• моцарелла в панировке

• куриные наггетсы и рыбные палочки

• мясные шарики и котлеты

• пончики, пышки, чуррос, чак-чак

Особенности:

• Поднятие корзины при помощи линейного исполнительного механизма

• Поворотные нагревательные элементы могут подниматься для облегчения очистки фритюрницы

• Перфорированная корзина размером GN 2/1 с системой открытия днища, предохранительным стопором, изолированной ручкой на 4-х колесах из высококачественной нержавеющей стали

• Тележка на 3 гастроемкости GN 2/1 с поворотными колесами для установки под воронкой для выгрузки продукта

• Сливной клапан 1 " с изолированной ручкой, расположенный под ванной, предназначен для слива масла из ванны

• Точный контроль температуры (+/- 1°C) благодаря наличию датчика температуры в непосредственном контакте с маслом в ванне

Дополнительные характеристики:

• Диапазон регулирования температуры, °С: +50...+190

• Время разогрева масла до +190 °C, мин.: 15

• Вместимость ванны, дм3: 70

• Максимальная загрузка продукта, кг, не более: 7

• Размеры корзины, мм: GN 2/1 (650х530х150 мм)

• Количество корзин: 1